Een therapeutisch dieet voor gastritis (ontsteking of irritatie van de maagwand) kan het ongemak en de symptomen die optreden aanzienlijk verlichten en verbeteren. Het dieet kan ook uitbraken van chronische gastritis voorkomen. Gastritis kan om verschillende redenen optreden.
Oorzaken van gastritis
- overmatig alcoholgebruik;
- chronisch braken (door ziekte of boulimie);
- constante stress en bepaalde medicijnen (aspirine en ontstekingsremmende medicijnen zijn twee bekende boosdoeners);
- maar de meeste gevallen van gastritis en maagzweren worden veroorzaakt door een H. pylori-infectie, die ernstige verstoringen in de zuurbalans van de maag- en darmflora veroorzaakt.
Waarom worden speciale voedingsmiddelen en diëten aanbevolen voor gastritis?
Voedingsmiddelen die maagontsteking verzachten, zoals broccoli en yoghurt, worden aanbevolen omdat bekend is dat ze het maagzuur in balans houden. Goede voeding bij de behandeling van gastritis is cruciaal.
Een dieet voor patiënten met gastritis is soms de enige behandelingskuur die nodig is om het probleem onder controle te krijgen. Voedsel kan in dit geval echt een medicijn zijn.
Toegestaan voedsel voor gastritis
Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die u moet eten als u gastritis en zweren heeft, omdat ze een ontstekingsremmend effect hebben op de maagwand en ernstige inwendige ontstekingen kunnen verlichten.
Hieronder vindt u een lijst met aanbevolen voedingsmiddelen die u kunnen helpen bij uw gastritis- en refluxdieet:
- Broccolispruiten bevatten een chemische stof genaamd sulforpakhan, die H. pylori helpt doden omdat het een antibacterieel effect heeft. Uit een onderzoek uit 2009, gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Prevention Research, bleek dat een groep mensen met H. pylori die acht weken lang elke dag een kopje broccolispruiten aten, significant minder ontstekingen en maaginfecties hadden dan degenen die dezelfde hoeveelheid alfalfaspruiten aten, die geen sulforesine bevat;
- Yoghurt is ook een uitstekende keuze om de darmflora weer normaal te maken en de maag in evenwicht te brengen. Het is het beste om vetarme of vetvrije merken te kiezen die levende en actieve bacteriën bevatten. Kies yoghurt en voeg honing toe (tenzij je allergisch bent) als zoetstof om je maag te kalmeren;
- Vruchten – uitstekend voedsel voor gastritis (op enkele uitzonderingen na). Je kunt twee tot vier soorten fruit per dag eten: appels, bananen, peren, perziken, druiven, meloenen en kiwi's;
- Groenten zijn ook een geweldig en rustgevend product (op enkele uitzonderingen na, die hieronder in de lijst met verboden producten worden vermeld);
- Graan helpt de darmfunctie te stimuleren, helpt symptomen van gastritis te voorkomen of te verminderen. Consumeer vezelrijk voedsel zoals bruine rijst, havermeel, gerst, volkorenbrood en ontbijtgranen, crackers, pasta en maïsmeel;
- Eiwitten zoals mager vlees, vis, gevogelte en eieren Dit zijn allemaal geweldige vetarme voedingsmiddelen. Voor degenen die een plantaardig dieet volgen, kies voedingsmiddelen zoals noten, zaden, gedroogde bonen en linzen;
- Je kunt ook eten appelmoes, drinkappelsap, magere melk en lichte kazen laag vetgehalte.
Verboden voedingsmiddelen voor gastritis
Een dieet voor chronische gastritis helpt eventuele irritatie in de maag te elimineren. In eerste instantie lijkt het misschien moeilijk om koffie en suiker op te geven, maar als je eenmaal begrijpt hoe voeding een rol speelt bij genezing, zal het geen probleem zijn.
Hieronder staan de gastritisdranken en -voedingsmiddelen die u in uw dieet moet vermijden als u last heeft van gastritis.
- Koffie
- Alcohol
- Thee
- Pittige gerechten, waaronder chili en curry
- Zwarte en rode peper, radijs
- Vet voedsel (deze verhogen het zuur in uw maag)
- Alle magere zuivelproducten behalve magere melk en magere kaas
- Tomaten
- Tomatenproducten (saus, pasta, ingeblikt voedsel, sap)
- Sinaasappelen, grapefruits, vijgen, gedroogd fruit
- Fastfood
- Gefrituurd eten
- Gedroogde worsten
- Boter
- Frisdranken of dranken met toegevoegde suiker
- Koolzuurhoudende dranken (ze verhogen de maagzuurgraad)
- Citrus- en ananassap
Sommige kruiden en planten helpen het aantal H. pylori te verminderen en ontstekingen te verlichten:
- Cranberry: Sommige onderzoeken suggereren dat cranberry de verdere groei van H. pylori kan remmen;
- Gedeglycyrrhizeerde zoethout (DGL): Zoethout kan het beste worden gekauwd. Dit moet één uur vóór of twee uur na de maaltijd worden gedaan;
- Pepermunt: Kan de symptomen van maagzweren helpen verlichten.
Voorbeeld van een dieetplan voor gastritis
Hieronder staat een menu voor 7 dagen voor gastritis. Voedselproducten kunnen worden vervangen volgens persoonlijke voorkeur.
Als aanvulling op uw maaltijdplan is het raadzaam om elke dag te beginnen met een kopje kruidenthee, gevolgd door een fruitsnack 20 minuten later. Ontbijt - 30 minuten na fruit.
Dag één
- Ontbijt - twee sneetjes volkorenbrood, toast met pruimenjam
- Tussendoortje — Fruit
- Lunchen – gestoofde kippenborst zonder vel met wortels of koolsalade
- Diner — bruine rijst met wortelen en broccoli
Dag twee
- Ontbijt — Gierstpap met rozijnen, honing of amandelen naar smaak
- Tussendoortje - fruit of een kopje zwarte of groene thee
- Lunchen - een kom pompoensoep, bruine rijst en tofu
- Diner - één middelgrote banaan en yoghurt met havermout
Dag drie
- Ontbijt - twee sneetjes volkorenbrood met magere kaas
- Tussendoortje - Citroenmelisse-thee en een middelgrote banaan
- Lunchen — gebakken forel en groene salade met olijfolie
- Diner – groentesalade met pompoenpitten
Dag vier
- Ontbijt - havermout met amandelen, honing, banaan en pompoen- of sesamzaadjes
- Tussendoortje - kamillethee en appelschijfjes
- Lunchen - kipfilet zonder vel, evenals wortel- of bietensalade
- Diner - spinazie en volkoren pasta
Dag vijf
- Ontbijt — Griesmeelpap met magere melk
- Tussendoortje – 10 amandelen
- Lunchen - twee eieren, een middelgrote aardappel- en bietensalade
- Diner — bananensmoothie met alfalfaspruiten, frambozen en honing
Dag zes
- Ontbijt - gedroogd fruit en boekweitsalade
- Tussendoortje - wortelsap
- Lunchen - groentesalade
- Diner - gestoomde groenten en een sneetje volkorenbrood
Dag zeven
- Ontbijt - een sneetje maïsbrood en yoghurt
- Tussendoortje – een middelgrote banaan en thee
- Lunchen - elk een stuk kippendij en drumstick zonder vel
- Diner - muesliballetjes gemaakt met haver, amandelen, rozijnen, honing, kaneel en kokosvlokken
Bij gastritis is het belangrijk om maaltijden te plannen en pauzes tussen de maaltijden te nemen. Vermijd het drinken van water tijdens en onmiddellijk na de maaltijd. Drink water tussen de maaltijden.
Naast veranderingen in de voedselkeuze kunnen veranderingen in de levensstijl onder meer bestaan uit het beperken of vermijden van cafeïne en alcohol, het verminderen van stress en stoppen met roken. Daarnaast is het raadzaam om drie tot vijf keer per week te sporten.
Als u gastritis heeft, betekent dit dat u uw inname van enkele van uw favoriete voedingsmiddelen moet beperken om een opflakkering van pijnlijke symptomen te voorkomen. Het dieet voor de behandeling van gastritis kan, rekening houdend met uw voorkeuren, behoorlijk gevarieerd zijn in de keuze van gerechten.
Algemene aanbevelingen
Eet minder voedsel, maar consumeer vaker voedsel. Het plan is om gedurende de dag vijf tot zes keer te eten, elke 2 tot 3 uur;
Eet niet voordat je naar bed gaat. Bij voorkeur moet u 3 uur voor het slapengaan volledig stoppen met eten. Als dit echter te moeilijk is, probeer dan één tot twee uur voor het slapengaan te eten;
Drink water. Drink een glas water tussen de maaltijden door, maar niet tijdens de maaltijden;
Geef slechte gewoonten op als je die hebt. Stop met het drinken van alcohol en roken. Roken vertraagt de genezing van de maagwand;
Probeer minder nerveus te zijn. Emotionele stress kan de hoofdoorzaak zijn van maagontsteking en de symptomen van de ziekte verergeren.