Een ketogeen dieet gedurende een lange periode elimineert koolhydraatvoedsel vrijwel volledig uit het dieet. De belangrijkste energiebron voor het lichaam zijn de eigen vetreserves.
In zekere zin laat het ketogene dieet je hersenen geloven dat je lichaam therapeutisch vasten ondergaat.
Wat is de essentie van het ketogene dieet?
De energiebron in een normaal dieet zijn koolhydraten, maar in dit geval komt de krachttoename, vanwege de kleine hoeveelheid koolhydraten, uit vetten. Door dit dieet te volgen voorzien we de lever van de afbraak van vet, de vorming van vetzuren en ketonlichamen. Eenmaal in de hersenen hebben ze een anticonvulsief effect. Daarom wordt een dergelijk dieet ook aanbevolen bij epilepsie. Tegelijkertijd bevindt het lichaam zich in de ketosefase en is de vervanging van koolhydraten door ketonen zeer bevredigend voor de hersenen, die een belangrijke rol spelen in het proces van afvallen.
Regels van het ketogene dieet
Het dieet wordt gedurende zes dagen gebruikt. Geleid door bepaalde regels kunt u effectieve resultaten behalen.
- De eerste drie dagen mag u onbeperkt alleen niet-koolzuurhoudend mineraalwater of gewoon drinkwater drinken.
- Suikerhoudende koolzuurhoudende dranken en sappen zijn verboden.
- Het is beter om tijdens deze periode bedrust aan te houden.
- Voedsel mag geleidelijk worden geïntroduceerd op de vierde dag van het dieet.
- De portiegrootte moet een kwart van de normale grootte zijn.
- De verhouding tussen vetten, eiwitten en koolhydraten moet respectievelijk 4: 1: 1 zijn.
- Er wordt een volledige ontheffing verleend voor:
- vrucht;
- wortelgroenten;
- pasta en meelproducten;
- kruis
Zeer nuttige informatie en recensies over het systeem waarop het ketogene dieet is gebaseerd, zijn te vinden in de geschriften van Lyle MacDonald.
Ketogeen dieetmenu
Het menu kan worden samengesteld uit combinaties van verschillende producten en recepten. We zullen kijken naar een van de dieetopties voor gewichtsverlies.
- Ontbijt: gekookte kippeneieren, koffie met room en een stuk boter.
- Tweede ontbijt: mager vlees, ui en komkommersalade met plantaardige olie.
- Lunch: tomaat, twee worstjes, een eetlepel mayonaise.
- Middagsnack: koffie met room en een stuk eiwitbrood met boter.
- Diner: gekookte kip, gekruid met plantaardige olie, gekookte sperziebonen en een stukje boter.
Met dit principe creëren we een menu voor 5 dagen, waarbij we de resterende 2 dagen overlaten voor de consumptie van koolhydraten. En over het algemeen kunnen we het resultaat binnen een week merken.
Voor- en nadelen van het ketogene dieet
Elk dieet heeft zijn voor- en nadelen, en het ketogene dieet is daarop geen uitzondering. De voordelen zijn onder meer:
- effectief resultaat;
- vermindert het risico op hart- en vaatziekten;
- ketonen voorzien de hersenen goed van energie;
- gebruikt bij de behandeling van bepaalde soorten kanker.
De nadelen zijn:
- afname van het niveau van vrij testosteron in bloedplasma;
- onvermogen om langdurig te gebruiken (misselijkheid treedt op);
- zich onwel voelen tijdens de eerste dagen van het dieet;
- onvoldoende inname van micro-elementen en vitamines.
Contra-indicaties voor gebruik
Voordat u op dieet gaat, is het raadzaam om specialisten te raadplegen, maar als u absoluut gezond bent, bestudeer dan zorgvuldig de lijst met contra-indicaties:
- suikerziekte;
- stofwisselingsstoornissen;
- nier- en leverziekten;
- stoornissen in het functioneren van het cardiovasculaire systeem;
- lipide- en cerebrovasculaire ziekten.
Het is erg belangrijk om rekening te houden met de leeftijd, het gewicht en de voedingsbehoeften van elk organisme. Indien nodig kunt u het dieet aanpassen.